Descrizione
Cantina: Vegalfaro
D.O. Utiel Requena
Formato: 75cl.
Annata: 2016
Gradazione Alcolica: 14.35 Gradi
Descrizione Prodotto
El Vino tinto Caprasia Bobal con D.O.P Utiel-Requena pertenece a Bodegas Vegalfaro. Está elaborado con uva Bobal (100%) de la finca Alfaro y El Bolero, parcelas seleccionadas de viñas viejas de más de 60 años. Plantación en vaso en terreno arcilloso-calizo con grava en el subsuelo y franco arenoso. La viticultura sigue prácticas tradicionales, con certificación ecológica y rendimientos de 2,5 kg por cepa. La vendimia se realizó durante la primera semana de octubre en el momento de maduración óptima de la uva. Ha tenido un envejecimiento de crianza de 14 meses en barricas de roble europeo de 225 litros (francés-húngaro-rumano) con tostado ligero y medio. Parte del vino tuvo una crianza en ánforas de terracota de 150 litros durante 5 meses. También tiene 90 puntos Wine Spectator. Alc/Vol.: 14.35%Acidez total: 4.99g/l tartáricoAzúcar residual: 2.8g/lSulfuroso libre: 25.6mg/lServir: 16 ºC Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino tinto Caprasia Bobal póngase en contacto con nuestro sommelier online de nuestra tienda y le asesorará sin compromiso a través del correo [email protected]
