Descrizione
1 bottiglia cl. 75 . – Vino prodotto in prevalenza da uve Sangiovese, di colore rosso rubino molto intenso. Presenta un bouquet complesso, elegante con note di frutta matura e profumi terziari quali la vaniglia. Al gusto � un vino morbido ed equilibrato, con un finale persistente. Denominazione Chianti Classico D.O.C.G. Riserva
Vitigni Sangiovese ed una piccola percentuale di altre uve a bacca rossa
Zona di produzione Chianti Classico
Vendemmia / Raccolto A mano con scelta dei grappoli
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata di 30ﾰC con 12 giorni di macerazione sulle bucce
Maturazione o invecchiamento 24 mesi in botte di rovere di Slavonia
Affinamento in bottiglia Almeno 3 mese
Temperatura di servizio 18ﾰ C
Abbinamenti Carni rosse saporite, cacciagione, formaggi a pasta dura
