Descrizione
Ortaggio tipico per l’orto autunnale. Si semina dalla fine della primavera a metà luglio. Quando le piante sono sufficientemente sviluppate per imbiancare il cespo centrale e renderlo commestibile, l’intera pianta va avvolta in carta o telo oppure messa in una buca nel terreno che poi va ricoperto di paglia. Si semina a file distanti cm. 100 e si diradano a cm 50-60.
