Alga nori, una bontà, per chi ama assaggiare sapori che non per forza sono made in Italy, un alimento ricco di proprietà per chi invece ci tiene a restare in salute e a seguire una dieta varia ma allo stesso tempo equilibrata.
Ricca di proteine, ma anche di vitamine e di minerali preziosi, la Nori è un alimento che risulta utile contro l’eczema e in caso di desquamazione del derma. Approfondendo la composizione di queste alghe le troviamo ricche in particolare di vitamine A, C e B e di Omega 3. Tra i vari amminoacidi contenuti nelle alghe nori, c’è l’arginina, oltre alla taurina che contribuisce al buon funzionamento del fegato e aiuta il nostro corpo ad espletare le sue funzioni correttamente.
L’alga è adatta per la preparazione dei maki dalla classica forma arrotolata ad involtino, viene usata anche come involucro per il sushi e l’onigiri ed è un contorno ideale, nonché un aromatizzante nella preparazione di pasta e zuppe. In Giappone viene consumato aromatizzato, ajitsuke-nori, ma anche mangiato sotto forma di salsa, il noritsukudani.
Il prodotto non necessita di cottura ed è pronto all’uso. Ideale per la preparazione del sushi, può comunque essere impiegato anche in cottura di brodi, legumi e stufati – CONTENUTO: 10 Fogli – 25 g
E’ prendendo spunto dall’incontro tra cultura e cucina e dalla ricchezza delle tradizioni giapponesi che nasce Biyori: arrivano anche in Italia i colori, gli odori e i sapori del Giappone.
